Présentation

Le Château de Fauzan


Le vignoble du Château de Fauzan est situé dans le Minervois sur un plateau argilo-calcaire à 350 mètres d’altitude.

C’est une passion pour la pêche à la truite dans la rivière de la Cesse qui amena Albert, le grand-père de la famille Bourrel à s’implanter à Fauzan en 1956.

Situé au sein du terroir de La Livinière, aux abords des Gorges de la Cesse, entre les départements emblématiques de l’Aude et l’Hérault, le Château de Fauzan crée avec passion et authenticité des vins d’exceptions. Au fil des années, la Famille Bourrel a œuvré pour valoriser le potentiel de cette terre d’exception, un héritage du temps où la poésie est mise en bouteille.

ChateauDeFauzan plaine
Saskia Zandvliet
Saskia Zandvliet
18/09/2023
Met onze Méhari even een mooi ritje om deze heerlijke wijn te proeven en een paar doosjes in te laden. Leuke, deskundige wijnproeverij in de cave aan het canal de midi.
Guy Defarge
Guy Defarge
08/05/2023
A quelques mètres du Canal du Midi, il existe un endroit fabuleux, la cave Château de Fauzan. Tous les vins présentés sont bons... Et certains fabuleux, je pense à la cuvée du papy, Hyper bonne mais un peu trop chère pour moi. Mais, il y a tellement de bons vins chez ce vigneron que tous les gourmets arriveront à trouver les produits qui leur conviennent. Le mien, c'est le basique ''château de Fauzan 2020''... Avec une médaille d'or archi méritée.
Robbert-Jan Huijding
Robbert-Jan Huijding
28/04/2023
We waren bij de winkel aan het Canal du Midi en daar zijn we uitstekend geholpen. De wijnen zijn uitstekend en we hebben maar meteen wat meegenomen. 😊
Nicolas Selo
Nicolas Selo
09/03/2023
J'ai acheté ce vin bio 15 degré ou quelque chose de ce style j'ai adoré superbe vin et je veux bien plaider coupable de l'aimé et surtout d'avoir bu la bouteille entière je valide
Gregory Calvera
Gregory Calvera
20/04/2022
Merci pour la dégustation. Nous avons adoré les explications en lien avec les différents vins. Je recommande !

La Sélection

Nos Vins d'Altitude

Dans nos vins d’altitude, vous retrouverez à la fois la rudesse de nos sols, la minéralité de nos cailloux,  la fraîcheur du climat, mais aussi l’onctuosité et la rondeur délicate attention témoin de notre passion pour le vignoble du Château de Fauzan.

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